とりむね肉だけど、パサパサしない☆
付け合わせのポテトも一緒に作って、茹で汁はおいしいスープにも使えます♪
材料（3人分）
○鶏むね肉
１枚
○じゃがいも
大１個
○水
1と1/2カップ(300g)
○塩
小さじ1と1/2
○白ワイン又は料理酒
大さじ2
○生姜スライス(なくてもOK)
２枚
作り方
1
○をすべて圧力鍋に入れて蓋をして圧がかかるようにセットし、中火にかける。
(じゃがいもも洗ったら皮ごと、とりむね肉も切らずにそのままです)
2
沸騰して、シューっと音がして圧がかかったら弱火にして7分加熱する。
3
火を止めて、圧が自然に下がるまでおき、圧が下がったら完成です。
すぐに、食べることもできますが半日ほど茹で汁につけて冷やしておくと更においしくなり、切りやすくなります。
4
野菜を添えてドレッシングやポン酢をかけて食べますが、私は『すりごま 大さじ1 ごま油小さじ１ 濃口醤油大さじ1 砂糖小さじ１』をまぜてタレを作って食べました♪
ブロッコリーも入れておいて、お肉を取り出した後は肉汁ごとスープに。
茹で汁はかきたま汁にして一緒にいただきました
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ピーマンを食べる
材料（4人分）
ピーマン
4～5個
めんつゆ(2倍濃縮)
大1～2
みりん
大1
水
大3
かつおぶし(あれば美味)
適量
1
ピーマンを食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにごま油(分量外)を熱して、ピーマンを軽く焦げ目が付くまで焼く。
3
めんつゆとみりん、水を加えて、蓋をして蒸し煮にする。ピーマンが柔らかくなったら、蓋を開けて汁気を飛ばすもよし、そのままでもOK。かつおぶしがあれば、最後に散らしてざっと混ぜる。
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水切りヨーグルト
材料（作りやすい人分）
プレーンヨーグルト
1パック
塩
ふたつまみ
作り方
1
耐熱容器にヨーグルト、塩を入れ、スプーンで混ぜる。
※私は面倒なのでヨーグルトのパックでやっちゃってます（笑）
2
ラップなしで600wレンジ１分30秒～2分チン♪
熱くなりすぎない程度に＾＾
3
ザルにキッチンペーパーを敷いて受け皿をしてヨーグルトを入れる。
水分がみるみる落ちていきます！
水が切れれば出来上がり♪
4
ある程度水分が切れたら画像のように絞ってあげると良いです♪
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ささみときゅうりの冷やし中華っぽいもの
材料（4人分）
きゅうり
２本
ささみ
1～２本
◎ゴマ油
大匙１
◎しょうゆ
大匙２
◎酢
大匙2
◎砂糖
大匙１
塩
適量
作り方
1
ささみはゆでるかレンジでチンしておく。
◎の材料をまぜておく。
2
きゅうりは千切りにして塩をふり水気を絞る。
3
ボウルにささみをさいていれ、きゅうりと◎と混ぜ合わせる。
器に盛ってできあがり。冷蔵庫で冷やしておくとおいしいです。